散發出淡淡咖啡香味的黃金蛋糕。


其實不得不承認自己真的比較不擅長烤蛋糕,
以前總是用杯子蛋糕矇混過去,就是害怕接受大蛋糕考不好的事實。
這個蛋糕已經是上週末做的第二個8吋圓形蛋糕了。
並非有人是蛋糕狂熱份子,
只是第一個烤出來發現失敗,又很想立刻知道改善後的結果,
所以呢,雖然現在蛋價粉價全都很貴,還是不做就會睡不著。
好在第二個成品有比較接近理想的樣子,不過還是一個不及格的蛋糕。
可能還需要多幾次,才能抓到竅門吧。
這個配方來自妃娟的黃金蛋糕
只是我在牛奶裡面多加了一大匙即溶咖啡粉,所以是有著淡淡咖啡香味的黃金蛋糕。
我想下次我應該會再多加一大匙咖啡粉,
因為這個咖啡味真的有點淡,再濃一些些會更讚吧。
妃娟的食譜大都強調天然,所以沒辦法用偷吃步的方式讓蛋糕蓬起來。
雖然在製作上需要多用心,不過只要是對身體有益,就會讓人忙得很開心。
這個配方烤出來的蛋糕相當美味,(雖然我烤出來的蛋糕還不太能端上檯面~)
口感也跟一般市售的蛋糕不同。
希望你也會喜歡。

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    Aiszumi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()