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▌材料：
小黃瓜.............3條
鹽................1小匙
蒜頭...............隨喜
辣椒...............隨喜
白砂.............1大匙
壽司醋 .........3大匙
▌作法：
1. 小黃瓜切細絲，加入1小匙的鹽抓勻泡軟，約5分鐘後用冷開水將鹽份洗淨。
2. 蒜頭、辣椒切末，與白砂、壽司醋一同加入小黃瓜絲裡，拌勻後冷藏半天使其入味。
如果可以的話，我覺得再加幾顆話梅會很開胃，可惜我家暫時沒有話梅。
這裡面加了大量的蒜末，所以Tommy很愛。
他是一個對飲食品味異常偏執的人，任何食物只要加上蒜頭，都能讓他讚不絕口。
所以食材的種類與料理方式並不重要，只要有蒜頭就行了。
你們看看當他的廚師好混不好混～
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呆 在廚房習作簿 (5)