原味森林

自從Ula來了之後，我經歷了一場莫名奇妙的”產後”憂鬱期，
也失去我的三魂：料理魂、蛋糕魂和麵包魂。

直到憂鬱症狀減緩，我才慢慢將料理魂找回來，
開始著手規劃Ula的飲食內容。
(她總不能一直靠嘉琪媽媽的食物泥過活，況且那些食物泥只夠吃一週......)
當料理魂開始步上正常軌道後，接著回來的是蛋糕魂。
只不過蛋糕魂一如往常不夠精進，做的蛋糕總脫離不了粿的型態，
但這也讓我確定那是我的蛋糕魂沒錯。

上週四坐在悶熱的辦公室發呆，突然好想回家做麵包。
(是麵包魂回來了吧！)
礙於我的特休假少得可憐不能隨便亂請，只好繼續乖乖發呆。
回家後十分手癢，但要做麵包又實在太趕，
於是，我就先做了(忘記在哪看到的)大學地瓜↓
 
(這......這好像跟麵包完全不搭嘎......)
這大學地瓜趁熱享用十分美味，外皮酥酥內層鬆鬆，
Tommy十分喜愛。(哪來那麼多”十分”哪＝＝)

隔天下班回家，我就立刻把茅茅的吳寶春鮮奶吐司麵團丟進攪拌機，
揉完麵後放進冷藏低溫發酵。
星期六下午拿出來退冰分割整形烘烤，
然後星期日我和Tommy就把一條吐司啃個精光。
(賦閒在家肚子總是容易餓......)
 
這次使用汪汪大力推薦的水手牌強力粉及天然酵母，
(不知道是不是這個原因)麵包很保水也很Q彈。
鮮奶雖然只佔總水分的40%不到，但整體香味還是非常迷人。
(大概這就是汪汪所說的麵粉香了吧！)

我的麵包魂總算復活了，與Ula的磨合期也漸漸步入尾聲。
目前在家的時間幾乎都在搞小孩～
一開始生活完全被她打亂總感覺委屈，
可是現在就是只想整天跟她膩在一起。
當了父母的人實在都是傻瓜，
明知道這些付出有可能會無法回收，但還是很甘之如飴。
我想學會把握當下，不就是人生中最幸福的事情嗎？