原味森林

材料：(12個)

作法：
   1.  包子皮材料揉勻成光滑狀態，覆蓋基本發酵1小時。
   2.  包子餡材料除青蔥外，其餘全部拌勻放入冰箱醃製約30分鐘。
               
   3.  青蔥洗淨瀝乾切成蔥花，拌入 [作法2]。
         
   4.  分割麵糰成12份，鬆弛5分鐘後桿成中間厚、周圍薄的圓片。
   5.  包入餡料，墊一張防沾紙，依序排入蒸籠，
        延續發酵至表皮鬆軟 (約30～40分鐘) 。
   6.  冷水開始蒸，水滾後再蒸20分鐘即可。


我想要帶點炫耀貌的說，這包子一出籠，Tommy就解決掉2顆。
而在那之前5分鐘，他才剛吃完一個大肉粽。
我警告他不要表現得太諂媚誇張，但他說真的是皮Q餡香，
害我差點就要破戒親自咬一口來確認一下。

利用這次做這個包子的機會，
我終於讓百靈牌食物調理組的絞肉功能開工了。
(想當初Tommy最愛的絞肉功能～)
瞧瞧只要把小肉塊丟進去，
 

不用10秒鐘就變成絞肉了。
 

而且使用完後也很容易清潔，
然後也不用再擔心豬肉攤絞出來的肉到底衛不衛生……
好啦這個功能的確是不錯用，Tommy果然有遠見。

順便介紹一下切青蔥時的不流淚配方
 
(還跟青蔥合照咧！)
完全阻隔嗆味攻擊眼睛，直到現在我還是覺得這支蛙鏡真是買對了。
(我真是勸敗成性，明明是食譜也能發展成勸敗文，真該來閉關修行勒＝＝)