整件事情要從
Tommy不知為何突然變得很愛吃薔薇派的波波說起。
(以前叫做波士頓派,同樣不知為何現在改名叫波波,大概有去算過筆劃吧……)
從此每次只要有經過薔薇派,Tommy就鐵定要買塊波波回家。

5
月初有兩次經過薔薇派的機會,可是兩次都買不到波波,
第三次買不到時翻桌問店員才知道是遇到母親節檔期的關係,
每日製作的波波都被訂購光了。
於是我便去買了一個派盤回家,心想波士頓真的沒有多難做,
在兩片戚風蛋糕中間鋪上鮮奶油而已。(輕敵)

上週三犬樣送我一套她的小孩不想聽的鵝媽媽童謠CD
雖然我女兒不知幾時才會來我家,不過我還是很替我女兒感到高興。
為了感謝犬樣,我連夜用新派盤做了一個波士頓派送給她。
但就是因為輕敵,我懶得把食譜中的8吋材料換算成我的9吋派盤用量,
最後我得到一個很扁的波士頓扁餅
而且更扯的是我還是把這個扁餅送給犬樣了。
犬樣一家人心地很善良,隔天還是跟我說扁餅很好吃,
連她難搞的婆婆也讚賞有加,讓我內心十分羞愧。
所以當下我就決定要雪恥,一定要再做一個趨近正常的波士頓派。
波士頓派.JPG  

這個派在ting醬的監工之下完成,也在她的監督之下被她帶了1/2個回家。
沒能再次送給犬樣一家人,只好奉上照片以表心意。

最後不得不承認,蛋糕真是我的一大罩門,
不像麵包只要把漲大的工作交給酵母就好。
那些蛋白呀……我真是永遠搞不懂什麼狀態才是能讓蛋糕膨漲得最好的最佳狀態~
因此不難看出這個派其實並沒有預期中的高。
而由於Tommy不適吃甜的緣故,表面的糖粉也就理直氣壯地省略了。


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