原味森林

老師有說過：蛋白裝在密封盒中放進冷凍庫，可以保存一個月唷。
這是一種不浪費食物的福音沒錯，不過更重要的重點是：
如何在這一個月內想出把這盒冷凍蛋白料理掉的料理，
才不至於在一個月後還得把它拿出來解凍餵豬仔。

會特別使用到蛋白的料理實在很多，
只是我的問題在於：往往一個禮拜過後，我就完全忘記那盒冷凍蛋白的存在了。
(奇怪冰箱裡這麼多一盒一盒的蝦密東東呀？！)
所以這次我還會記得把它拿來做土司，的確值得左右大腦來個熱情的Give me five。
Joe在這篇食譜裡不就開宗明義地說：
煩惱多的蛋白苦無去處嗎？試試這土司，保證讓你大碗又滿意哦！
平常就算想做，也不一定就可以做。因為我會煩惱該拿剩下的蛋黃怎麼辦......
(我真的不太知道蛋黃能做啥，膽固醇又高～)
趁著有多出來的蛋白，當然就要做超綿鮮奶土司呀。(sorry廢話太多了......)

這好像也是我做的第一種土司配方。(歷史鏡頭：今天吃鮮奶土司)
隔了將近一年，已經完全忘記它的麵糰會很濕黏這件事了。
不過年紀稍長就是比當初年少輕狂的時候多點沉著(也不過就長了那麼10個月左右啊～)
這次，我記得灑手粉了，所以桿捲的過程十分順利。
烘烤完後整間屋子充滿著淳樸的麵包香。
冬天的午後，來塊烤土司最好。