做蠢事的天份 @ 原味森林

偽裝成草苺塔的草莓麵包

甜麵包的包餡技巧，對我來說是一件很高難度的挑戰。
尤其是像草莓果醬這種抓也抓不住、壓也壓不著的稀軟物，
把它往左推，它就往右邊跑；要它閃去右邊，它就流滿整坨麵糰。
最後只好把它們全部丟進小圓杯裡烘烤。我不包了總行吧！

其實會造成這次這麼失控的場面，還有一個很豬頭的原因，
那就是我把北海道鮮奶麵包的配方拿來做成甜麵包麵糰。
那裡面的鮮奶油油脂，哪是這樣三兩下就能乖乖就範。
好不容易把這邊捏住，那邊卻冒出一堆餡；
把那邊的餡塞回麵糰裡，這邊捏好的縫竟又無聲無息的裂開。
勉強捏起來的幾個比較像草莓麵包的麵包，也在烘烤後全部爆餡，
實在是糗到最高點了......
吃著沒有草莓果醬(因為全部爆餡流光了)但還是有淡淡草莓香味的草莓麵包，
我的腦袋不斷地回盪著一個聲音：
傻孩子，不是所有的麵糰，都可以拿來包草莓果醬滴~~