小朋友應該會很愛唷!
首先要提醒大家的是,鮮奶酪的口感與鮮奶凍不同。
它的特性屬於比較濃稠但還是能凝固成型,
但它的凝固成型跟茶凍或鮮奶凍的感覺不一樣。
如果放在室溫中過久,還是會變成很濃很濃會緩慢流動的鮮奶。
不知道這樣的說明大家能不能了解......(有聽沒有懂~~)
總之心裡先不要把它的口感預想成像茶凍那樣,吃起來才不會怪怪。
這個配方是取自周老師的芒果奶酪,
我用的是義美全脂鮮奶與一盒250g的安佳鮮奶油,把總量湊到6杯就是了。
吃起來奶味很重噢!喜歡濃濃奶香味的人可以試試,而且很容易做。
糖分不算甜,可能是顧慮到會加水果的關係,這樣的搭配剛好。
可是如果只是單吃,可能有些人就會覺得沒有甜味吧。
蘋果口味
老實說口感不是很搭,因為蘋果比較硬,比較不適合跟奶酪合在一起吃。
(不是不適合合在一起吃吧,是沒辦法合在一起吃。
因為奶酪都到達胃底的時候,蘋果還在嘴裡咬......)
芒果口味
這個就很讚了吧~
而且芒果的香味超迷人,大家都喜歡。
題外話:
昨天切木瓜給Tommy吃,剛巧他倒了一杯鮮奶喝。
木瓜吃著吃著,他突然跟我說:
「如果我先把木瓜咬碎,再配一口牛奶喝下去,那這樣不就變成木瓜牛奶了嗎~」
噁......正經點。
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