甜麵餅.JPG 
腸胃炎第三天的早餐,香味讓人胃口大開。

這是我小時候最愛吃的一種點心。
不過長大之後才知道外面好像沒有人在賣。
勉強要找出比較像的東西,大概就是可麗餅的皮吧。
但是可麗餅攤應該不會光賣皮給客人,
所以一定得自己做才吃得到。
偏偏Tommy對甜味物不太熱衷,能吃到的機會也不多啦。
趁著今天難得的機會享用一個人的早餐,
而且,也已經吃了好幾天的無味白粥了,
無論如何,就算腸胃炎會再發作,
也一定要吃到!

作法超級簡單:
準備一顆雞蛋、一咪咪鹽、一大匙糖、二大匙太白粉、1/3杯中筋麵粉,
全部放到碗裡(就是我們一般吃飯的碗)攪和攪和均勻,
再把冷開水加到7分滿處,和麵糊慢慢調勻,
倒進加了少少油的油鍋,煎到像下圖這樣麵糊周圍有點小泡泡,

就可以翻面了。

噹噹!沒有臭火乾吧!(還好......)
等到底面也有點焦黃,就可以切切上桌囉!
香的咧~
如果你也愛吃這種怪怪甜味點心,一定要試試唷!

PS.
糖的部分我減少了,因為腸胃炎不能吃太甜,
所以這個餅真的吃不出什麼糖的味道。
如果想再增加糖量,多個一大匙應該也還是OK的啦~

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